Доступно [Alina Velvet] Моти 5.0. Тариф На заказ (Алина Вельвет)

​

Почему важно обучиться моти прямо сейчас?
Низкая себестоимость
Стоимость ингредиентов
для одного моти 20-40 р.
Бешеный спрос
Популярность моти позволяет отстроиться от конкурентов и стать кондитером №1 в своем городе.
Можно замораживать
Моти можно хранить в заморозке,а также легко доставить до клиента.
На радость детям
Разнообразие вкусов, привлекательная форма и цвета очень нравятся детям
Высокая маржинальность
Средняя стоимость моти
составляет 150-250 р.
Быстрое приготовление
Всего 20 минут уходит на замес теста и приготовление 4-х начинок на 30 штук моти.

А так же... Преимущества наших моти
Без использования крем чиза
Адаптивны под смену вкусовых сочетаний
Воздушные кремовые муссы

Программа:

Вводный модуль и гайды
Фуд съёмка
Теория по курсу моти

Тесто для моти и сборка
1. Вводный урок по тесту. Хранение
2. Классическое рисовое тесто
3. Тесто «слайм» без крахмала
4. Сборка моти с классическим тестом
5. Сборка моти с тестом «Слайм»
6. Другие вкусы рисового теста

Начинки
1. Молочный ломтик, орео, клубничный пломбир
2. Маковый лимон, двойной цитрус
3. Смородина-лимон, банан-шоколад
4. Тирамису, сочные тропики
5. Лаванда-смородина, фисташка-малина
6. Черничный йогурт, малиновый коктейль, вишнёвый поцелуй
7. Мёд облепиха, мятный чизкейк
8. Карамельный попкорн, латте-апельсин

Декор моти
1. Базовый декор и моти-зверята
2. Шоколадный декор

Бизнес-часть по продажам моти
Гайд «Как внедрить моти в ассортимент»
Инструкция «Прогревы в сторис»
Визитки-знакомства
Упаковка